A rede de restaurantes Madero é hoje uma das maiores referências gastronômicas do Brasil. Famosa por seus hamburgueres e molhos artesanais, a rede brasileira vem conquistando todos os cantos do Brasil e planeja uma expansão mundial. Fruto do sonho do brasileiro Junior Durski a rede não para de crescer e já deu origem a outras marcas e uma linha de produtos. Junior Durski nasceu na cidade de Prudentópolis, mas passou grande parte de sua infância com os avós, em Ponta Grossa, ambas no Sudoeste do Paraná, separadas por 97 quilômetros. Durante sua infância ele só via a mãe e o pai a cada quatro meses . Seu avô, um emigrante polonês, tinha um açougue. E foi neste pequeno negócio que Junior teve contato com as carnes. Elementos que seriam importantíssimos em sua vida. Além do Madero, o agora Grupo Madero, conta com outras marcas, como o Jerônimo, uma hamburgueria que vende sanduíches com um tíquete médio 40% menor do que o Madero, em espaços automatizados, sem garçons; e o Dundee Burger, uma hamburgueria feita para rivalizar com as redes de fast food como Mc Donald’s e Burger King, buscando oferecer um hamburger extremamente acessível. O grupo também conta atualmente com uma rede de sanduiches, chamada ‘’A Sanduicheria do Junior Durski.’’
